Съёмка еды для маркетплейса: продукты, доставка, упаковка

Еда, одна из самых сложных категорий в предметке. Главная задача, передать "аппетитность": цвет, фактуру, свежесть, ощущение запаха. В отличие от других товаров, на фото еды покупатель решает не "хочу/не хочу", а "съел бы это сейчас или нет". В статье разбираем что нужно для съёмки и какие приёмы работают для маркетплейсов и доставок.

На маркетплейсах представлены три типа карточек с едой, у каждой свои требования.

Упакованные продукты

Чай, кофе, сладости, соусы, консервы. Снимается как обычная предметка с акцентом на лейбл и срок годности. Главное, читаемость упаковки.

Свежие продукты

Фрукты, овощи, мясо, рыба. Снимается в "красивой подаче": товар в фокусе, рядом сопутствующее (зелень, специи, разделочная доска). Цвет, ключевой параметр, нужна серая карта и точный баланс белого.

Готовая еда / блюда

Для доставок и кулинарных лавок. Снимается с реквизитом (стол, столовые приборы, скатерть, бокалы). Требует фуд-стайлинга, специалиста, который "укладывает" еду максимально аппетитно.

Базовый комплект отличается от обычной предметки наличием большого мягкого источника света и реквизита.

Свет

• Один большой мягкий источник (софтбокс 80 на 120 см или большое окно)
• Заполняющий отражатель белый или серебряный 50 на 70 см
• НЕ использовать жёлтые лампы (овощи становятся коричневыми, мясо серым)
• Цветовая температура строго 5000-5500K, без отклонений

Фон и подложка

• Деревянная доска или столешница (для теплоты)
• Мраморная плитка (для премиум-сегмента)
• Льняная или хлопковая ткань неброского цвета
• Бетонная фактура для брутальной подачи

Реквизит

• Винтажная посуда (тарелки разных оттенков, тяжёлые стаканы)
• Столовые приборы (старая ложка, нож, мельница для специй)
• Зелень и специи (петрушка, розмарин, тимьян, цельный перец, морская соль)
• Льняные салфетки, льняной фартук

Камера и объектив

Фокусное 50-100 мм на полнокадровой камере (или эквивалент). Макро-объектив для деталей. Смартфоны последних моделей справляются с базовой задачей, но для премиум-съёмки нужна системная камера.

Эти приёмы отличают любительские фото еды от профессиональных.

Контровой свет

Главный свет должен идти СЗАДИ или СБОКУ-СЗАДИ от тарелки, не спереди. Контровое освещение делает влажную поверхность блестящей (мясо, соус, фрукты), а пар, видимым в кадре. Прямой свет спереди уплощает блюдо.

Угол съёмки

Три рабочих угла для еды:

• Top-down (90 градусов сверху). Подходит для пиццы, салатов, плоских блюд, flat lay композиций.
• 45 градусов. Универсальный угол, имитирует взгляд сидящего за столом человека.
• Низкий угол (10-20 градусов). Подходит для высоких блюд (бургер, торт, стакан с напитком), показывает "слои".

Свежесть в кадре

• Капли воды на фруктах (пульверизатор), создают ощущение свежести
• Пар над горячим блюдом (тлеющий ватный фитиль или дым-машина)
• Тающее мороженое (снимать быстро, до полного оттаивания, идеально, 30-90 секунд после подачи)
• Хлопья на круассане, специи, посыпанные сверху "будто только что"

Цвет и насыщенность

Еда любит насыщенные тёплые тона. В обработке, повысить saturation на 5-10 процентов и тёплых оттенков (yellow/red каналы), убрать желтизну с белой посуды отдельной маской.